Aroniabeeren gemahlen

Artikelnummer
2132
Inhalt
100 Gramm

2,20 (Grundpreis: 2,20 € / 100 Gramm)

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten


Sofort versandfertig, Lieferzeit 48h


Aronia melanocarpa

Die Früchte der aus dem östlichen Nordamerika stammenden Schwarzen Apfelbeere können zum Färben und zur Tinterherstellung verwendet werden. Die aus der Schwarzen Aroniabeere gewonnen Farbstoffe werden in der Lebensmittel und Pharmazeutischen Industrie verwendet. Selbst in vielfacher Verdünnung erzeugen die Farbstoffe der Beere noch eine intensive dunkelrote Färbung. Die Aroniabeeren werden zur Safterzeugung, zu Konfitüren, Gelees und Kompott verarbeitet. Die Beeren, die im Spätherbst reifen, enthalten Anthocyane die Wolle rotviolett färben. Aufgrund des Gerbstoffreichtums kann auf ein Vorbeizen von Wolle verzichtet werden.

Die Schwarze Aroniabeere sollte nur in sehr kleinen Mengen direkt vom Gehölz verzehrt werden, da der Kern Amygdalin, eine Blausäureverbindung, enthält. Durch Erhitzen der Beeren wird die Blausäurenverbindung unschädlich gemacht.

 

Handelsform: Beeren gemahlen

Farbspektrum: Lila, Rosa, Grau-Blau, Ocker

– Es ist noch keine Bewertung für Aroniabeeren gemahlen abgegeben worden. –
Artikel bewerten
1
1
2
3
4
5
Name Kommentar Sicherheitscode Captchar Image
Nach oben